炎炎夏日吃点清淡的菜：豆腐圆子萝卜汤

作者： 消失于江湖

用料

• 白萝卜 500g
• 肉糜 150g
• 老豆腐 125g
• 盐
• 胡椒粉
• 蚝油
• 葱
• 姜
• 淀粉 一大勺

炎炎夏日吃点清淡的菜：豆腐圆子萝卜汤的做法步骤

步骤 1

肉糜加豆腐，葱姜末，淀粉，蚝油用手抓匀，看肉糜中豆腐很细没有小块的了就算好

步骤 2

白萝卜切丝备用

步骤 3

锅中凉水加萝卜丝

步骤 4

开小火，然后做圆子放在萝卜丝上面。这个圆子不能做的太小，150克肉糜125克豆腐做出来12个左右

步骤 5

等圆子全部做好后开大火烧开，加点盐个蚝油调小火煮8分钟，时间不要太久，不然萝卜丝会太烂

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步骤 6

步骤 6

最后撒上葱花，葱花和萝卜是个绝配，加不加葱花味道绝对不一样

步骤 7

炎炎夏日吃点清淡的菜：豆腐圆子萝卜汤的小贴士

此菜比较清淡不用加太多盐，丸子挺嫩 一定要用老豆腐，豆腐不用切放进去用手捏就行了，豆腐要捏很细 萝卜换冬瓜也是个不错的选择

菜谱创建时间：2024-08-01 07:27:21