将内酯豆腐取出，放入盘中后切成小块备用。鸡蛋加少许盐打散，然后均匀倒入装有豆腐的盘子中。猪肉沫锅里加油炒一下备用。娃娃菜洗净切好备用。
锅中加入适量食用油，放入豆腐鸡蛋液，小火煎煮1分钟，让鸡蛋定型。
倒入切好的娃娃菜和肉沫，加水煮汤，煮约5分钟，让汤汁更加浓郁。
在炒好的肉沫中加入清水，大火煮开后转小火，煮约5分钟，让汤汁更加浓郁。
根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花增香。搅拌均匀后即可关火出锅。