不断改进的卤鸭货

作者： 绿水仙2008

用料

• 鸭货：随意 4斤
• 卤料包 一包
• 辣椒品种随意 30克
• 花椒 20克
• 食用油 250克
• 水 2500克
• 生抽 80克
• 老抽 30克
• 盐 60克
• 鸡精味精 各15克
• 糖色：油 5克
• 糖 80克
• 后期调整
• 罗汉果 1个
• 香，辣辣椒四种

不断改进的卤鸭货的做法步骤

步骤 1

第一次严格按图片说明来，用的甜辣卤料包，出来味道不惊艳，没什么甜味，而且现在夏天气温高，没有把不锈钢锅拿出来，结果浸泡入味的过程让鸭货熟过头了

步骤 2

这次加了罗汉果，辣椒换成了四种，买了麻椒还没到，先试试

菜谱创建时间：2024-07-31 13:16:53