西红柿切块,洋葱切小块,蒜苔切小段,准备肉丝(喜欢吃肉片就准备肉片)、蒜末、姜丝(不用太细)。
煮面,面熟后过凉水,盛出备用。
锅中倒油,待油热后放入洋葱和姜丝爆香,加入肉丝,炒熟后添加适量料酒继续大火翻炒。
加入西红柿,不喜欢可以不放,倒入生抽,继续大火翻炒至水分减少。
水分减少后,加入蒜苔翻炒。这一步忘记拍图了🥺。
蒜苔差不多熟后,加入面条翻炒均匀。
加入盐,孜然粉,小火翻炒。最后加入蒜末,倒入一点香油,翻炒均匀后就可以停火开吃啦。
1.面条一般买圆面条