奶冻

作者： 去冰五分甜噢

做了一下这个比例特别好！！！像嫩豆腐很好吃。甜度也很好我觉得还能略微少点。先记录下来省的下次再做给忘了。

用料

• 牛奶 200（实测206）
• 淡奶油 162（上下没关系）
• 吉利丁片 1片（5g）
• 细砂糖 22（20g就够了）

奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶 细砂糖 淡奶油略微加热至50度

步骤 2

吉利丁片在冷水中泡软 捞出加入微热的液体中搅拌

步骤 3

倒入模具中 放入冷藏4h以上（晚上睡觉前做 第二天吃）

菜谱创建时间：2024-07-28 08:01:43