面面香香～长豆角麦饭

作者： 阿廖沙妈妈

入伏后正是长豆角也叫豇豆大量上市的应季菜，凉拌，包饺子，包包子……，吃不过来了，渐老的豇豆最适合做豇豆麦饭，吃到嘴里绵绵的，适合老人孩子们，做法简单。

用料

• 豇豆 1斤
• 面粉 大约半斤
• 葱 1根
• 盐 少量
• 花椒粉 少量
• 蒜 2瓣

面面香香～长豆角麦饭的做法步骤

步骤 1

豇豆买老一些的。

步骤 2

这样的豆子蒸熟了是面的。

步骤 3

洗净控水，也不用太干，切成小段。

步骤 4

先少量放面粉，上下搅拌，用手使劲揉捻，让面粉吃进去，再加面粉。

步骤 5

加了3到4次面粉，保证不粘手，每个豆角丁都裹上面粉，颗粒分离。

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步骤 6

步骤 6

放入笼屉，隔水上气，蒸10分钟。

步骤 7

倒出来，放切好的葱末，蒜末，蒜末多放点，盐，花椒粉，也可以放五香粉，热油浇上去。

步骤 8

搅拌一下就可以了😌

菜谱创建时间：2024-07-27 21:47:46