先把西葫芦擦成丝，撒上盐。放在一边。静等它洒出水来。
开火，在锅里倒点橄榄油，先把鸡蛋炒熟，弄散碎。（鸡蛋里可以放点葱花一起炒，味道更好）。盛出来，放一边。 把胡萝卜擦成丝，也用少许油炒一下。盛出来。
把买的饺子皮拿出来，用擀面杖再擀的更大一点。薄薄的一片。这样能包进去更多的菜馅。减脂也是需要吃挺多菜的。包这个就是为了让孩子能更接受的多吃菜。
这个时间，西葫芦应该出来水了，用手用力挤干西葫芦的水分。把炒好的胡萝卜🥕，鸡蛋都倒进一起。放上盐，蚝油。五香粉，一点点点味精。搅拌均匀。
开包。使劲往里挤菜吧。我这些量，是包了20个大蒸饺。蒸锅的整整2大屉。相当于20个小包子了。
凉水开锅蒸12分钟左右。掀盖，开吃。🥰 我跟儿子两个人一个一大蒸屉。一人10个蒸包子。这样我俩都感觉没吃够瘾。太好吃了叭。明天中午还要蒸。😍 味道不咸，但是能吃出食材本身的味道，因为有胡萝卜，所以甜甜的口感。