乌鸡稍微冲洗干净（我不喜欢焯水），剁块。墨鱼干提前浸泡，变软之后就可以切小块。 汤锅里加入3000ml水，一大块姜，乌鸡，墨鱼干，黑豆，开火。
墨鱼干的骨头不要扔掉哦，这是养胃的关键。 水开后关小火，煲2小时，加盐调味，再开大火滚2分钟左右，就可以关火了。
超简单是不是？广东人的汤好喝其实也没什么秘诀，料足就好了！有肉吃有汤喝，滋阴养胃，全家受益👍