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清炖排骨苦瓜汤
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作者:
靓靓双鱼
我妈妈八十多岁了,经常叫口苦口干,不想吃饭,然后有朋友叫我煲这个苦瓜排骨汤,抱着试一下的心情就煲了,但因为老人家不适合饮太多老火汤,所以就改煲为炖,炖出来的汤口感甘甘凉凉。 这个材料用量是两个人的份量,人多喝的要增加材料用量哦。不炖也可以改为煲,就是水滚后下所有材料煲一小时二十分钟,然后放盐调味即可。
用料
排骨
1条
大顶苦瓜
半个
蠔豉
10只
瑶柱
4粒左右
竹荪
4-6条
黄豆
20克左右
无花果
2颗
陈皮
一块
清炖排骨苦瓜汤的做法步骤
步骤 1
很简单,把所有材料洗净,放入炖盅,隔水炖1.5小时,放盐调味就可以了。
清炖排骨苦瓜汤的小贴士
冷藏的排骨要飞水
菜谱创建时间:2024-07-26 12:37:14
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