葡式蛋挞🥧

作者： 西门子vikey

西门子烤箱版 蛋挞配方零失败教程来啦！

用料

• 牛奶 140克
• 细砂糖 35克
• 淡奶油 120克
• 炼乳 20克
• 鸡蛋 2只全蛋
• 大号蛋挞皮 12个

葡式蛋挞🥧的做法步骤

步骤 1

准备配方表所有原材料

步骤 2

蛋挞皮自然解冻

步骤 3

准备一个带嘴的刻度杯，方便倒蛋挞液

步骤 4

先把鸡蛋打散

步骤 5

加入其他配料搅打匀

步骤 6

过一遍筛，会得到更细腻的蛋挞口感

步骤 7

蛋挞皮倒9分满

步骤 8

这个配方刚好是12个蛋挞的量

步骤 9

西门子烤箱200°设置25分钟， 开启快速预热

步骤 10

直接开烤

步骤 11

烤箱温度和时间会有不同，烤制时，最好不要离开，在烤箱前多观察一下，蛋挞液有糖焦化的褐色出来了，基本上就可以了。

步骤 12

装盘开吃吧！

步骤 13

这个配方的蛋挞液甜度会比外买的略低，喜欢更甜的可以再加10克糖，或者高糖戒糖的宝，换成零卡糖也可以。

菜谱创建时间：2024-07-25 15:54:27