1:包菜去掉老梗用手撕开洗干净，(干辣椒）剪开泡水备用，切点(蒜子）备用 2:肥肉下锅煸出油脂下瘦肉和(干辣椒、蒜子）翻炒(老抽)调色 3:包菜下锅开大火炒软下入(盐、蚝油、味精、生抽、糖)出锅前来一点(醋）