卤肉饭

作者： 小雅Elly

用料

• 五花肉 500g
• 洋葱 1只
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 适量
• 鸡蛋 4只
• 卤料包 一包
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

五花肉切成小块，这里不能切的太小，因为在之后过油和卤的过程会收缩哦

步骤 4

洋葱切丁

步骤 5

洋葱过油煎至金黄色

步骤 6

肉丁煎一下，不能煎得太干，煎好后加入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒、胡椒粉翻炒出香味，加入洋葱碎继续翻炒均匀，倒入开水，水盖过肉丁

步骤 7

转入高压电饭煲中，加入卤包，开煮肉模式，我们家的高压电饭煲是30分钟。 最后倒回锅中稍微收一下汤汁，放入事先煮好的鸡蛋，烫一些小青菜当配菜

步骤 8

步骤 9

拌匀，开吃咯，小朋友都夸好吃😋

菜谱创建时间：2024-07-24 08:50:07