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妈妈的夏日必备解暑蓝莓酱🫐

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🫐正值蓝莓上市的好时节,如果你还在发愁如何储存好吃的蓝莓,做成蓝莓酱一定是最好的方法。 无论是直接吃、泡在水里变成蓝莓汁还是抹面包都超级美味。制作方法也非常简单。 ☀️在这阳光明媚的夏日里,让我们一起动手制作一瓶满载自然风味的蓝莓酱吧!它不仅能为你的早餐增添一抹亮色,还能为你的甜品带来意想不到的惊喜。🧚🏻‍♂️

用料

妈妈的夏日必备解暑蓝莓酱🫐的做法步骤

步骤 1

洗干净一些瓶瓶罐罐用来装蓝莓

步骤 2

清洗蓝莓,将蓝莓放入大碗中,用流动水轻轻冲洗,去除表面的灰尘和杂质。然后用厨房纸巾轻轻擦干水分,备用。

步骤 3

开火,锅中放入冰糖,再加入适量清水,清水刚好半没过冰糖

步骤 4

搅拌至冰糖融化

步骤 5

冰糖差不多融化后,倒入蓝莓。搅拌。

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步骤 6
步骤 6

倒入柠檬汁,开中小火慢慢加热。期间不时用木铲或硅胶铲轻轻搅拌,以免蓝莓粘锅或糊底。

步骤 7

调整状态,随着温度的升高,蓝莓会逐渐软化并释放出汁水。如果蓝莓比较干或你想要果酱更浓稠一些,可以适量加入一些清水。但要注意火候和搅拌的频率,以免果酱溅出或糊锅。

步骤 8

继续加热并搅拌,直到果酱变得浓稠且颜色深邃。这个过程可能需要一段时间,请耐心等待。当果酱开始挂在铲子上并缓慢滴落时,就可以考虑关火了。

步骤 9

煮到这样就可以了

步骤 10

装瓶,开吃!

妈妈的夏日必备解暑蓝莓酱🫐的小贴士

放柠檬汁口味更酸甜,实在没有不放也可以

菜谱创建时间:2024-07-22 15:18:20
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