黄紫色编织吐司🍞（面包机版）

作者： Angela妈妈的小厨房

这配色太好看了 给炎热的夏天带来了一丝凉意 色彩鲜艳亮丽，组织细腻柔软，什么也不用抹，可以直接撕着吃，香甜过瘾。 做法很简单，有手就会，会编麻花辫就行。

用料

• 高筋粉 250g
• 细砂糖 35g
• 鸡蛋液 40g
• 牛奶 170g
• 耐高糖干酵母 3g
• 黄油 30g
• 紫薯粉 2g
• 南瓜粉 2g

黄紫色编织吐司🍞（面包机版）的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

分别准备紫薯粉和南瓜粉，黄油室温软化。

步骤 3

面包机桶中加入除黄油，紫薯粉，南瓜粉之外的所有食材，选择“和面”模式，揉出粗膜。

步骤 4

加入黄油，继续揉，揉出手套膜。

步骤 5

大概揉成这个状态就差不多

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团分成三等份，其中两份分别加入紫薯粉和南瓜粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤 7

松弛好的面团轻微回弹，不塌陷就可以了。

步骤 8

分别擀成长方形，卷起来，揉搓成长条。

步骤 9

编成三股辫

步骤 10

两头向中间折起来

步骤 11

放入面包机桶中，进行二发。（我是用发酵箱发酵，温度38度，湿度85%，60分钟）

步骤 12

发酵好的面包机桶放入面包机，选择“烘烤”模式，烘烤38分钟。

步骤 13

用面包机烘烤不用担心会上色过度

步骤 14

颜色超完美

步骤 15

烤好的吐司取出放到晾架上晾凉。

步骤 16

切片完美，颜色超级好看。

步骤 17

组织非常细腻柔软，口感很棒。

步骤 18

吃不完的放冷冻，吃的时候用多士炉烤一下就可以。

菜谱创建时间：2024-07-21 02:01:31