雪地彩虹🌈锅贴

作者： Angela妈妈的小厨房

用料

• 饺子🥟馅
• 前腿肉肥瘦2:8 250克
• 胡萝卜🥕 1根
• 葱姜 适量
• 太太乐原味鲜生抽 1勺
• 太太乐蔬之鲜调味料 3克
• 太太乐鲜鸡汁 1克
• 绿色面团
• 中筋面粉 100克
• 菠菜果蔬粉 3克
• 水 55克
• 盐 一丢丢
• 紫色面团
• 中筋面粉 100克
• 紫薯果蔬粉 3克
• 水 55克
• 盐 一丢丢
• 黄色面团
• 中筋面粉 100克
• 南瓜🎃果蔬粉 3克
• 水 55克
• 盐 一丢丢
• 红色面团
• 中筋面粉 100克
• 草莓粉 3克
• 水 55克
• 盐 一丢丢

雪地彩虹🌈锅贴的做法步骤

步骤 1

前腿肉搅成泥，加入葱姜蔬菜末搅拌均匀，加入1勺太太乐原味鲜生抽。

步骤 2

加入1克太太乐鲜鸡汁。

步骤 3

加入太太乐蔬之鲜调味料3克。

步骤 4

将所有调味料朝一个方向搅拌上劲，搅拌的过程中分次加入少许清水，每加入一次清水都要让肉泥充分吸收，再加下一次。

步骤 5

搅拌上劲的肉泥大概是这个状态，粘粘的粘在一起，这样饺子馅的口感更Q弹，不柴。

步骤 6

分别准备好饺子🥟的材料，揉成光滑的面团备用，面团的材料分别写在材料里了。

步骤 7

面团分成均匀的小剂子，按扁，擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。

步骤 8

面团分成均匀的小剂子，按扁，擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。

步骤 9

面团分成均匀的小剂子，按扁，擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。

步骤 10

面团分成均匀的小剂子，按扁，擀成中间稍厚边缘薄的皮子备用。

步骤 11

擀好皮后依次包好所有的饺子🥟。

步骤 12

彩虹🌈的颜色，真美。

步骤 13

营养颜值并存的彩色饺子🥟

步骤 14

锅中倒入适量的食用油，将彩色饺子🥟依次摆入锅中，盖上盖子，开中小火慢慢煎至底部微黄。

步骤 15

倒入提前调好的淀粉水，沿锅边慢慢倒入，盖上盖子，小火煎至底部微脆。

步骤 16

雪地彩虹🌈饺出锅啦。

步骤 17

也可以煮水饺🥟，锅中水开放入彩虹饺子🥟，水再次开锅后加入适量冷水，等饺子🥟再次开锅后再加入一次冷水，煮开后即可捞出。

步骤 18

水饺🥟的蘸料是太太乐原味鲜生抽和辣椒酱。因为我是湖南人，特别爱吃辣椒🌶️。不能吃辣的宝宝按照自己的喜好和口味调整。

步骤 19

自己擀皮包的饺子🥟真的是很好吃，很好吃，而且很容易，大家快快动起手来吧。

雪地彩虹🌈锅贴的小贴士

1，淀粉水比例：1勺玉米🌽淀粉，半勺面粉，加入适量清水，调成芡汁！ 2，因为不同品牌面粉吸水量不同，液体一定要预留，千万不要一次性全部加进去。

菜谱创建时间：2020-11-02 19:01:00