干锅花菜

作者： 无忧无虑_a8q5

用料

• 花菜 半颗
• 五花肉 一块
• 蒜 四、五个
• 小米辣 2根
• 韭菜或青蒜 适量
• 孜然 适量
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切小朵，蒜切末，小米辣斜切，五花肉切片

步骤 2

锅中热油，放五花肉煸干一点

步骤 3

五花肉片拨到一边，把沥干水的花菜入锅，保持中火，少翻动，让花菜半煎半炒到有点焦香，花菜梗也慢慢变得透明

步骤 4

花菜拨到一边，在锅里空余的地方倒入小米椒和蒜末。然后加半瓷勺老抽、半瓷勺蚝油和半茶匙盐、半茶匙孜然粒一起炒匀。

步骤 5

撒韭菜炒匀

菜谱创建时间：2024-07-20 12:30:25