一.红枣用热水泡好（或者放锅中煮10分钟左右），然后去核切成小丁（有无核红枣更好）， 牛奶，玉米油，鸡蛋，红糖，（底筋粉，小苏打，泡打粉，盐，这四样可以称好装一起）等材料都称好备用。
二.红枣和牛奶放入锅中小火熬，熬到牛奶被红枣全部吸收以后，再放红糖熬到红糖全部融化。
三.红枣熬好以后，放入无水无油的碗中放凉
四.鸡蛋要全蛋加入放凉的红糖中，高速打发6-8分钟，打到原来体积三倍大左右。
五.打发完成以后，分两次均匀加入面粉，小苏打，泡打粉，盐，由下至上搅拌均匀，搅拌到无粉粘稠状态。
六.烤箱上下火150度，提前预热10分钟，提前28*28烤盘铺好油纸（也可以刷一层油），把搅拌好的材料倒入烤盘里面，震出气泡，上面撒一层白芝麻。
七.上下火150度，放中下层烤45-50分钟左右，看个人的烤箱。
八.烤好以后，倒扣，取下油纸，再放回盘中，均匀切块，美味的红枣糕就成功了。