烤箱预热180摄氏度。 碗中混合松子碎，芝士碎，孜然粉。 烤盘铺油纸，取2茶匙混合好的芝士放到油纸上，压成7厘米宽的圆形。（共制作12个芝士脆片）
进烤箱，180摄氏度，烤8-10分钟，至金黄。取出后晾凉5分钟再从油纸上取下，取下后也要放在通风的架子上。
另一个碗中混合芝麻酱和酸奶，再加入大蒜末，柠檬汁，海盐，混合均匀。
锅中倒入植物油，加热至180摄氏度。下花椰菜，炸3-5分钟，至金黄。 捞出控油，淋上柠檬汁。
盘子中先抹上芝麻酸奶酱，放上炸好的花椰菜，再摆上芝士脆片。最后撒上熟芝麻，适量海盐。