焖菜

作者： 1224_ne63

本来想做个西红柿蔬菜汤，没想到一不小心忘了时间，意外做成了焖菜，吃起来鲜美好吃！推荐大家试试看~

用料

• 各种蔬菜，有啥放啥，以下是我放的蔬菜清单 随意
• 红椒 1个中等个头
• 西红柿 1个中等个头
• 白玉菇 4大根
• 西蓝花 4朵
• 冷冻牛肉丸 3颗

焖菜的做法步骤

步骤 1

处理食材： 蔬菜洗净：西红柿和红椒切块，白玉菇手掰成3段，西蓝花切成小朵

步骤 2

做法：锅里放油（我放的是橄榄油），油热了但没冒烟的时候，放入西红柿，炒一分钟，再放入剩下所有食材（包括牛肉丸），加清水没过蔬菜。同时放入半瓶盖生抽，一点点盐

步骤 3

盖上锅盖，中小火。一会儿锅里水烧干了，这道菜就好了。

步骤 4

我的心得，供参考： 1.一定要用好一点的不粘锅，这样才抗造 2.蔬菜里不能少的是西红柿和白玉菇，很提味。红椒是为了搭配颜色，也不能少。 3.生抽和盐真的不能多，不然最后吃不出来鲜味 4.最后锅里没水的时候，赶紧出锅，不要让菜太干了，会影响口感

菜谱创建时间：2024-07-15 19:41:00