曲奇

作者： 冬-一

自己做得最顺手的方子

用料

• 无盐黄油 160g
• 低筋面粉 200g
• 杏仁粉 40g
• 糖 50g
• 牛奶 40g
• 盐 2g

曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油，刮抹无阻力

步骤 2

牛奶融化糖，要冷却状态

步骤 3

打发黄油，微微发白

步骤 4

加入牛奶糖水继续打融合

步骤 5

低粉杏仁粉过筛倒入，拌匀至无粉状态

步骤 6

烤盘垫油纸，装袋裱花挤在烤盘上，裱花嘴与烤盘垂直挤

步骤 7

170度，15-20分钟（图片为局部，这个方子一般大小的曲奇可以做25块左右）

菜谱创建时间：2024-07-11 15:59:58