酱焖三道鳞

作者： 卷卷妈妈竹儿

小食堂今日出品

用料

• 鱼 三斤
• 葱段 一根
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 香菜 一根
• 啤酒 1瓶
• 姜 几片
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 豆瓣酱 小半碗

酱焖三道鳞的做法步骤

步骤 1

准备鱼

步骤 2

烧热油 可以多放一点

步骤 3

葱姜适量

步骤 4

干辣椒

步骤 5

花椒粒、豆瓣酱适量

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步骤 6

步骤 6

炒料

步骤 7

加一瓶啤酒 可以去腥

步骤 8

炖一会料。加一勺老抽上色。一勺醋去腥

步骤 9

再下鱼

步骤 10

往鱼身上浇汤

步骤 11

加开水，到鱼身一半就行，不用太多

步骤 12

加盐 可以多放点，入味，盖盖子小火炖。

步骤 13

中途鱼翻面。

步骤 14

收汁 加香菜 完美

菜谱创建时间：2024-07-10 11:10:22