料酒、酱油、盐、黑胡椒，辣椒酱可选，橄榄油可选，混合腌制半小时以上。 我是早上出门做好中午炸的，也可隔夜。 鸡蛋加2勺淀粉倒入搅拌均匀（挂浆）。
200℃烤20分钟，每5分钟翻面！ 这里主要还不是为了均匀，而是不翻面会黏在一起，一定不能偷懒。 出锅加黑胡椒粉/辣椒粉/烧烤料，有点热辣香骨鸡那味儿了。 我喜欢火候大一点的↑，+烤5分钟。喜欢嫩的就改成180℃20分钟。
多的装好冷藏，回到家先补充些小零食再做减脂餐，免得忍不住失去理智，对我很管用😫