低热量！清爽家常菜｜丝瓜毛豆炒鸡胸肉

作者： 烟火间

丝瓜和毛豆都是夏天应季的时令蔬菜， 江浙人家喜欢和油面筋一起烧， 是很经典的夏日家常菜🍚 今天把油面筋换成了减脂期最爱的鸡胸肉，高蛋白低热量， 清清爽爽的，鲜美又好吃😋

用料

• #主食材：
• 鸡胸肉 1块
• 丝瓜 2根
• 毛豆米 100克
• 葱 1段
• 姜 1片
• #腌鸡肉料：
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• #其它：
• 盐 适量
• 水淀粉 1勺

低热量！清爽家常菜｜丝瓜毛豆炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材： 夏天到了，本地的毛豆和油皮丝瓜大量上市，鲜嫩好吃😋

步骤 2

鸡胸肉切片，加黄酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制片刻

步骤 3

葱、姜切末； 丝瓜去皮，切滚刀块

步骤 4

平底锅放一勺油，放入腌好的鸡胸肉，煎炒至变色，盛出待用~

步骤 5

原锅爆香葱姜，放入毛豆米煸炒至变色

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步骤 6

步骤 6

加入少许热水，稍煮一会儿

步骤 7

放入丝瓜翻炒稍微变软

步骤 8

放少许清水（丝瓜会出水，水不要放多）， 再加点盐，一起烧煮入味

步骤 9

最后把前面煎熟的鸡胸肉放进来一起翻炒均匀

步骤 10

加少许水淀粉勾芡即可

步骤 11

一道清清爽爽的夏日家常菜就可以享用啦✌

步骤 12

低热量，鲜美好吃，你也试试吧😋

菜谱创建时间：2024-07-04 17:33:11