选一块上好的梅花肉
切成正方块（穿串的肉块大小）
加入 除 食用油 之外 的其他所有调料，抓拌均匀后再放入些许食用油，再抓匀，腌制两个小时。（我一般都是晚上腌一宿，第二天穿串烤）
穿串网图，肥瘦自行搭配哈。（我穿的串忘了拍照了） 放入烤箱烤，上下220°烤30分钟，可以根据自己的烤箱调整温度和时间。（烤箱要烤铁签子的啊，不要烤木签子的）
⭐⭐⭐烤串的过程中会有油滴下来，所以 一定 一定 一定 要在烤串的下面接上烤盘。