软烂脱骨的家常鸡爪

作者： 是樂小樂小樂呀

好吃又低脂，放凉了也好吃 有的时候吃不了我就当做零食追剧吃 😃爱吃鸡爪的人做起来呀！

用料

• 鸡爪 500克
• 生抽 3勺
• 盐 半勺
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺
• 八角 2颗
• 香叶 4片
• 糖 半勺
• 葱段 2段
• 蒜 2瓣

软烂脱骨的家常鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪好指甲，凉水入锅加入料酒去腥，煮开后关火。用凉水冲洗浮沫，捞出备用。

步骤 2

锅里放底油，加入葱段 蒜瓣 香叶 八角 爆香

步骤 3

倒入鸡爪，开始加入调味料

步骤 4

半勺白糖，去腥

步骤 5

半勺老抽

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步骤 6

步骤 6

3勺酱油（调料都视食材多少而定哈，自己调整）

步骤 7

十三香半勺

步骤 8

半勺醋，这个可以提香 去腥 注意:不要放多哦 ！

步骤 9

加入半勺盐，加入多一些的开水（开水炖肉更易软烂），大火开锅转中火炖40分钟以上，炖的越久越软烂。

步骤 10

时间到！稍稍尝一下咸淡，再进行调整，然后出锅！（把汤汁收干，最最后有一些就会裹到鸡爪上）

步骤 11

步骤 12

软烂脱骨香喷喷的鸡爪，开造吧 🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2024-07-01 17:01:07