牛轧糖（免炒无黄油）

作者： 无敌豆豆龙

心血来潮想做牛轧糖，但是，第一次失败了黄油也用完了，然后在下厨房看到一个叫亨瘦厨房的用户的免炒方子，就来试一下，不过我没有加糯米粉。感觉零失败。 这个方子不会糊也不会粘稠不需要不粘锅，也很快速。也不需要黄油。

用料

• 棉花糖 300克
• 奶粉 300克
• 橄榄油 一小碗
• 去皮熟花生仁 适量添加

牛轧糖（免炒无黄油）的做法步骤

步骤 1

方子来自这个用户，大家可以去学习一下。

步骤 2

用料如图所示

步骤 3

放橄榄油放棉花糖蒸

步骤 4

蒸十分钟后，可能棉花糖会变这样

步骤 5

搅拌一下

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步骤 6

步骤 6

继续蒸

步骤 7

加奶粉

步骤 8

搅拌（小心烫）

步骤 9

继续蒸

步骤 10

关火，用余温搅拌加花生。（花生是炒过去皮了的）

步骤 11

稍微冷却后带一次性手套揉搓

步骤 12

继续像揉衣服那样揉搓

步骤 13

定型冷却。

步骤 14

切开

步骤 15

超级香

菜谱创建时间：2024-06-28 23:38:51