五花肉切条 备好葱花蒜末 不放油 热锅下五花肉 变色后放一小勺料酒 炒出油来 肉变焦黄后 放葱花蒜末 炒出香味 放酸菜 炒一炒 放2铲子生抽 适量白胡椒粉 十三香 半勺盐 炒出香味 倒开水 烧开之后放冻豆腐 大火煮开后转小火炖15分钟即可