尖椒肉丝

作者： 下厨房用户_s1gzb

用料

• 尖椒 3-4个
• 猪里脊 100-150克
• 大葱 1段
• 大蒜 1瓣
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 白胡椒粉 一点点
• 蛋清 1个
• 油 适量（腌肉用）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 半勺
• 松鲜鲜 1勺

尖椒肉丝的做法步骤

步骤 1

先腌肉： 猪里脊切丝+一个蛋清+半勺料酒+一点白胡椒粉+抓匀后+适量油 抓匀即可 大葱切葱花 大蒜切蒜末 尖椒切丝 料汁：两勺生抽+一勺老抽 大火 热锅热油 下肉丝迅速炒变色 放料汁 炒出香味后 盛出备用 大火 热锅热油 放葱花蒜末炒香 下尖椒丝 放半山盐 一勺松鲜鲜 炒软后放炒肉的汤汁 炒一会儿 把肉也放进去 炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2024-04-29 20:53:06