胜瓜白贝瘦肉粥｜超适合夏天吃的粥！！☀☀☀

作者： 包包包wo

偶然吃到老广新意推出的胜瓜白贝瘦肉粥，也太好吃了叭！ 胜瓜的清新爽口、白贝的鲜甜、肉🥩片的嫩滑，还有人没尝过这个粥的话我真的会伤心，真的太适合夏天了，恨不得喝上几大碗～ 今天就自己来动手做一碗吧😊 以下用料都是两人份的（各配料份量自行控制哦）

用料

• 大米 小半碗
• 白贝 1斤半（爱吃可以多放一丢丢）
• 瘦肉 适量
• 连山丝瓜（胜瓜） 2条（我的是一大一小）
• 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 生粉（玉米淀粉） 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

胜瓜白贝瘦肉粥｜超适合夏天吃的粥！！☀☀☀的做法步骤

步骤 1

白贝洗净，待水开后放入锅中

步骤 2

待所有白贝开口后马上关火捞出，不用煮熟（要不然鲜味就跑掉了）

步骤 3

白贝晾一会，没那么烫时取出白贝肉备用

步骤 4

大米洗干净备用

步骤 5

大火煮水开后放大米进去

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步骤 6

步骤 6

白贝和大米一起放进去，或者煲15分钟到20分钟再放入白贝，这个自行选择哦（图片是我已经煲了一会再拍的照片）煲一会后慢慢转为中火

步骤 7

切好胜瓜备用

步骤 8

瘦肉切片，加入切好的姜丝，倒入生抽、生粉、食用油拌匀，让肉片更嫩滑，同时姜丝也能辟走白贝的腥味（姜丝也可以和肉片分开倒入锅中，这里是为了省些功夫直接拌在一起了）

步骤 9

待白贝粥熬到接近熟的时候放入胜瓜和肉片还有少许盐，待2-3分钟后即可关火

步骤 10

满满一碗，又鲜又香，开动啦～～

胜瓜白贝瘦肉粥｜超适合夏天吃的粥！！☀☀☀的小贴士

1、食材最好当天买当天用，尤其是白贝和胜瓜，能够最大限度保证粥的鲜甜 2、总时长1小时以内，可以根据自己家炊具的脾性调整时间 3、我买的是连山碧玉丝瓜，口感较清爽脆甜 4、肉片用的是里脊肉（榴莲包） 5、喜欢吃胡椒粉的可以适量加入，更有风味哦～

菜谱创建时间：2024-06-25 19:12:57