主面团材料全部混合，先用筷子搅拌至基本不见干粉，用手和面成团即可，饧10min
把面团揉光滑，分成3份，表面喷油，继续饧30min
擀成薄饼（此时应该不会回缩，如果回缩，继续饧一会），表面抹油酥（可以稍多一点）、葱花，卷成卷，成团，小尾巴压在下面，饧10min
热锅冷油，中火开始烙饼，翻面2-3次即可出炉。