葱花饼

作者： ALJ

用料

• 普通面粉 250g（就我图上的量）
• 温水 175g （含水量大一些，烙的饼会软一些）
• 糖 2g
• 盐 2g
• 酵母 2.5g
• 葱花 爱吃就多放
• 油酥 （1勺面粉+2勺熟油＋盐适量＋五香粉适量＋椒盐 适量）

葱花饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

喜欢油润酥脆一些的，油酥可以多抹点，煎的时候可以多放点油。 关于二次醒发，可以擀好不用二次醒发直接烙，那样做出来的饼就相对实一些，二次醒发一下会更蓬松。

菜谱创建时间：2024-06-23 23:25:27