河南卤面

作者： a小辰子a-1

用料

• 面条
• 绿豆芽
• 豆角
• 猪肉
• 小米辣
• 葱
• 姜
• 十三香
• 酱油
• 耗油
• 八角

河南卤面的做法步骤

步骤 1

菜市场买的细面条

步骤 2

加入生油

步骤 3

抓办均匀后放入蒸锅、蒸10分钟

步骤 4

猪肉焯水

步骤 5

准备生料、葱、姜、小米辣

步骤 6

豆角切段

步骤 7

肉切片，越薄越好，我刀功不好

步骤 8

起锅烧油

步骤 9

下入猪肉

步骤 10

翻炒下入生料炒熟、加入八角、家里没八角了

步骤 11

加入豆角翻炒

步骤 12

最后加入豆芽翻炒

步骤 13

加入生抽、老抽、鸡精、十三香

步骤 14

加入开水焖煮一会

步骤 15

到这种程度

步骤 16

面捞搅拌均匀吸满汤汁后再次放入蒸锅蒸15分钟左右

步骤 17

成品

菜谱创建时间：2024-06-21 00:19:55