青蒜炒牛肉

作者： 微信用户_ZD7c_erd1

青蒜炒牛肉，牛肉香脆爽口并且伴有淡淡的蒜香，味道不错。

用料

• 牛肉 半斤
• 生姜切丝 3片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少些
• 料酒 少些
• 青蒜 3根

青蒜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，尽量切薄片，方便控制火候。

步骤 2

青蒜切段，根部的从中间再切开

步骤 3

加生姜，料酒，生抽，食用油腌制15分钟以上，久点更入味

步骤 4

热锅下油，翻炒至牛肉泛白；下青蒜翻炒至青蒜变软；加耗油，翻炒均匀就可以出锅了。控制节奏，炒久了牛肉老了口感就差了

菜谱创建时间：2024-06-20 10:05:23