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大师菜谱 | 排骨酱蒸粉肠

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作者: NZmom
有爱吃粉肠的吗? 今天用李锦记排骨酱蒸了一盘粉肠, 味道有被惊喜到!太好吃了叭~ 排骨酱除了炒菜调味, 用来腌制肉类蒸制也是非常好的! 一酱入味,省时省力👍 0添加防腐剂,美味安心❤️ 是烧排骨鸡翅的佳配~ ✅含番茄酱,酸甜解腻 ✅含有机酸,一烧脱骨 是家中必备的入味酱✌

用料

大师菜谱 | 排骨酱蒸粉肠的做法步骤

步骤 1

🤤吃完还想吃的那种…

步骤 2

准备食材

步骤 3

首先清洗粉肠。 用自来水灌入粉肠让其扩张… 然后顺着一路挤掉里面的“粉” 来回操作2-3遍。 👉其实,菜市场的老板是说不用把里面的“粉”清洗掉,吃起来更香口感更佳。 再用盐再搓洗1-2遍, ✨粉肠就洗好了。

步骤 4

接着切个花刀~ 粉肠先平铺展开, 接着用刀尖延粉肠边剁上8-10刀, 最后再切断,如此重复操作…

步骤 5

蒜末,姜丝,豆豉 用热油激发出香味!

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步骤 6
步骤 6

腌制粉肠: 蒜末姜丝豆豉油, 李锦记排骨酱2勺, 李锦记草菇老抽半勺, 玉米淀粉半勺

步骤 7

抓匀腌制10分钟

步骤 8

平铺入盘中… 上蒸锅15-30分钟,即可。 15分钟的口感比较有嚼劲, 30分钟口感就比较软糯。

步骤 9

巨好吃! 🤤万万没想到, 李锦记排骨酱用来蒸粉肠也这么好吃~ Yummy yummy yummy

菜谱创建时间:2024-06-18 18:32:44
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