准备好新鲜的包菜，洗净撕块备用。记得选用嫩绿的包菜哦，口感更加爽脆！
先调个灵魂小料汁：1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、适量鸡精搅匀备用，没有蒸鱼豉油可以用生抽+适量白糖代替。
热锅凉油，把蒜末、干辣椒和花椒爆香，家里有麻椒也可以放几颗。
将切好的包菜块倒入锅中，大火快速翻炒约30s。
倒入调好的料汁，继续翻炒1分钟左右即可出锅。爆炒包菜色泽翠绿，口感爽脆，香辣可口，绝对让你回味无穷！