为了便于之后更易煮熟，先把意面用凉水泡了15分钟左右。期间，同时烧水用于后续煮意面。 PS: 直接从某宝买的意面，啥牌子都可以，只要是这种空心意面即可。一袋是500g，我一次性就都做啦
水煮开后，加入少许盐，先煮西蓝花（西蓝花掰成小颗后，冲洗干净，就可以下锅煮啦）
泡15分钟后，将意面捞出，再放入开水中煮大概5-8分钟。煮到拿手一撕意面就能撕开即可
煮好后，过下凉水。过2遍就差不多了，不烫手即可
将虾滑分批装入裱花袋中，如果家里没有裱花袋，用一次性手套，或是用筷子一点点把虾滑装入意面里也都可以
将虾滑装入意面里，需要多一些耐心，这步也是整个菜谱中花费时间最多的一个步骤。如用裱花袋，建议每次放入裱花袋的虾滑不要太多，且有时遇到虾滑里带虾肉段，可能会出现卡住挤不出来的情况，遇到这个情况就用手把虾肉带出来就好啦
虾滑全部装入意面后，再次烧水煮意面。煮大概不到5分钟，煮到虾滑变色捞出即可。 ps: 我煮的意面比较多，分了两次煮的，煮好的意面就用一点点香油或橄榄油拌下，以防粘住。
洋葱切丝
调汁：将番茄酱、韩式辣酱、黑胡椒（黑胡椒粉或颗粒都可以）、少量糖拌到一起 ps: 这里的用量没有很明确的规定，喜欢酸甜口的，就多加一些番茄酱。喜欢辣口的，就多加一些韩式辣酱。我家的这个用量是微辣那种，酸甜味道会更多些
加入适量油（原配方是用橄榄油，家里没有我就换成菜籽油了，烧热后炒也没啥问题）。油热后，煸炒洋葱丝，炒到发软即可
炒好洋葱后，加入调好的汁，以及250ml的淡奶油，混合后等汁煮开。
再加入意面，把汁裹到意面上后出锅～
装盘上桌～用之前煮好的西蓝花做下点缀，没有不放也可以，不影响味道