大师菜谱 零失败快手海鲜鱼片汤

作者： 忆乡飘零

鱼虾富含优质蛋白质，没有什么脂肪，减肥也可以😌吃 天太热了没有食欲，赶紧做个海鲜汤开开胃，每次做这个菜就胃口大开，色香味俱全鲜香口味微酸微辣很是下饭，小孩子也很喜欢吃，2个人煮上一锅刚刚好 ，不需要上再去炒菜了

用料

• 黑鱼片 250克
• 虾滑 120克
• 西红柿 1只
• 海鲜菇 150克左右
• 土豆粉 100克
• 李锦记排骨酱 2汤匙
• 李锦记柱侯酱 1汤匙
• 洋葱姜蒜末 青花椒小葱 各适量
• 油 盐 生抽 蚝油白胡椒粉 各适量

大师菜谱 零失败快手海鲜鱼片汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材洗净，西红柿划十字划刀放开水里泡一泡方便脱皮

步骤 2

海鲜菇对半切段，洋葱姜蒜切末，西红柿去皮切丁备用

步骤 3

锅中烧适量油烧热至冒烟，将洋葱姜蒜末爆香再加入2勺排骨酱1勺柱侯酱

步骤 4

炒香后加一大碗开水，加适量盐 生抽 蚝油白胡椒碎去腥，再加入海鲜菇和土豆粉煮熟

步骤 5

另起一锅，烧开水加少许油和料酒去腥，水开挤入虾滑煮一分钟，加入鱼片煮熟，下锅不要着急动它，鱼片平铺上面，待定型后再轻轻推动煮开，打出浮沫

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步骤 6

步骤 6

将鱼虾捞出，铺在煮好的汤上面

步骤 7

另烧热油，油温一定要高，将葱花青花椒红辣椒丢进去激出香味淋在鱼片上，真的是香味扑鼻，满屋飘香呀……

步骤 8

这样做出来的虾滑和鱼片口感更好，而且汤也干净，汤鲜味美更有食欲，招待客人也是不错的

大师菜谱 零失败快手海鲜鱼片汤的小贴士

做之前请仔细阅读，配菜可以换成自己喜欢的

菜谱创建时间：2024-06-13 20:53:08