准备可生食鸡蛋，洗净。 3杯清水烧开锅，倒入一杯常温水。 把鸡蛋放进水中泡15到20分钟 （水量最好能没过鸡蛋） 取出后就是温泉蛋了！
三文鱼切块放入，是拉差酱，寿司酱油，芥末，蛋黄酱。搅拌均匀。
牛油果切块，放入柠檬汁，寿司酱油。
玉米粒可用罐头，如用冷冻的要煮熟备用。
米饭放盘子里，分别放入三文鱼，牛油果，玉米粒，芝麻海苔，打入温泉蛋。 如有可以再放入鱼籽，增加风味。