小炒黄牛肉

作者： 学个菜你让我起什么名

在小红书学的美食

用料

• 牛肉 250g
• 蒜 适量
• 小米辣 根据口味放，能吃辣多放
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 耗油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 泡椒
• 淀粉
• 料酒
• 老抽
• 白糖
• 鸡精

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入生抽，耗油，胡椒粉，

步骤 2

加入玉米淀粉，抓匀

步骤 3

加入食用油，腌制15分钟

步骤 4

加入食用油，油热下入牛肉，炒至变色，盛出备用

步骤 5

锅中加入油，油热后下入姜丝（不喜欢姜可以不加），蒜瓣，小米辣，泡脚段，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

下入芹菜，炒至断生

步骤 7

随后，加入炒熟的牛肉，料酒，泡椒水，酱油，老抽，耗油以及糖

步骤 8

炒匀后加入香菜，放入少许鸡精，翻炒，装盘

菜谱创建时间：2024-06-11 23:13:54