莴笋叶洗净,准备好调料
锅里放冷水,加少许盐、油,放入洗净的莴笋叶烫1分钟左右
将烫好的莴笋叶捞出放入凉白开中过一下
捞出挤干水分,切碎
切好的莴笋叶上放入小米辣、蒜末,锅里倒油,油热后浇在菜上
依自己口味倒入调料拌匀,面上撒白芝麻点缀即可