芝麻炒熟,打成芝麻粉。 芝麻粉+糯米粉+糖+水,搅拌均匀,煮熟。放凉,加马蹄粉,搅拌。(过滤一下更细腻)
倒部分混合液,蒸熟;再倒一层,蒸熟(约3分钟);再倒一层,蒸熟;再重复此动作,至混合液全蒸熟,最后一次约6分钟至全部熟透。
放凉后,倒扣模具,切成喜欢的形状。