鲜虾去头、去虾线,热水下锅,放入葱节、姜片,倒入料酒,煮熟,去除浮沫
捞起,放入凉开水(冰水🧊更佳)中冷却
洋葱切丁,蒜瓣,姜切末,葱花,泡椒切段(更入味)
生抽4勺
香醋2勺
蚝油2勺
香油1勺
盐、糖各2小勺
柠檬切片、去籽,挤入柠檬汁,拌匀
剥去虾壳,倒入酱汁中
放入柠檬片、百香果汁,拌匀
保鲜膜密封,放入冰箱,冷藏2小时,越久越入味(我中午做,晚上吃,有点咸)
开吃