全网最健康的高配低油版泡豇豆肉末
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这是川渝夏日的经典下饭菜,我改良以后就是减脂餐,当然也是爱心餐。因为豇豆是舅妈种的,猪肉用盐水牛肉代替,还是爸爸做的。这样盐水牛肉本身不用放油,不需要用半肥半瘦的猪肉加油来爆炒。只需要放一点点橄榄油即可。
全网最健康的高配低油版泡豇豆肉末的做法步骤
步骤 2
根据个人口味选择泡2天-2周。2天已经断生,口感更脆。2周就会软软的,但更酸更辣。
步骤 3
盐水牛肉提前煮好切丁,和蒜末放一起。热锅下少许橄榄油,我另加了一点亚麻籽油,蒜末牛肉渣和切好的酸豇豆同时下锅翻炒。因为盐水牛肉和酸豇豆已经带盐,不需要再放任何佐料,否则会钠超标!
好吃下饭还健康!减脂也不用担心,我就用它配了我的五谷杂粮饭~
菜谱创建时间:2024-06-08 15:06:00