昨天买的豆腐 静止一夜 自然放置去水分 我是放在冰箱的 怕变质 切成半厘米到一厘米厚的片 依豆腐大小分成四份 正方形就横竖各一刀 完美
我忘了拍步骤照片 谅解哈 这是成品图 豆腐应该是双面抹一点点盐 因为豆腐怕碎 我是放进锅里之后抹的 注意不要烫着 或者在入锅之前 抹一面 翻面抹另外一面 一小捏就好 一点咸味没有不太好吃 还会返胃酸 太咸不健康
平底锅里放半汤匙植物油 油热放入豆腐 转小火 慢慢听滋滋声 不要急哦 双面金黄 出锅 小米山药粥也出锅了 开饭～