丝瓜鸡蛋面

作者： 接骨木花花

本面条大户又来了！ 中午煮了姜母鸭晚上吃，那么中午就吃点清淡快手的～ 丝瓜鸡蛋面！

用料

• #主料
• 丝瓜 1条
• 鸡蛋 1个
• 面条 120～130g
• 枸杞 1小把
• #调味
• 盐 0.5～0.8调料勺
• 糖 1调料勺
• 淀粉（加入鸡蛋） 0.5白瓷勺

丝瓜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮，切片，蒜切末。

步骤 2

打一个鸡蛋，加一点点盐和淀粉打散。加了淀粉以后鸡蛋会很嫩！ 锅里少许油煎一下鸡蛋。

步骤 3

两年煎熟盛出备用。

步骤 4

锅里少许油煸一下蒜末。

步骤 5

煸香后加入丝瓜翻炒。

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步骤 6

步骤 6

略微炒软后加水，煮开，再加鸡蛋。

步骤 7

丝瓜煮软，让味道融合到汤底中。

步骤 8

再加入面条煮3～5分钟，煮熟。

步骤 9

这时候调味，加入盐和一点点糖即可。

步骤 10

最后可以洗一点枸杞，最后煮一分钟。

步骤 11

盛出～

步骤 12

看起来就很养生！ 吃起来清清淡淡的，鲜甜好吃！

丝瓜鸡蛋面的小贴士

这道菜非常简单，没有啥注意点！按照步骤一定能成功！

菜谱创建时间：2024-06-07 09:10:42