凉拌沙姜猪脚

作者： 新浪微博用户_5697

用料

• 猪蹄 1只
• 姜片 4片
• 料酒 2汤匙
• 调料：
• 沙姜 4块
• 盐 1茶匙
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 小米辣 1只
• 生抽 3汤匙
• 陈醋 3勺
• 芝麻香油 2勺
• 蒜米 4瓣

凉拌沙姜猪脚的做法步骤

步骤 1

砍好的猪蹄冷水下锅，水开煮3分钟捞出洗干净

步骤 2

洗干净的猪蹄再次冷水下锅中小火煮20分钟，捞出过凉水，水龙头下流动清水漂洗直至没有油

步骤 3

调料打碎，放盐，豉油，芝麻油，陈醋，香菜

步骤 4

放冰箱冷藏2个小时口感会更好，不放也行。 香菜是拌的时候的，我这里没有拍照

菜谱创建时间：2024-06-04 15:33:01