用APP打开

家常炝黄瓜

193人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: _cnh1
黄瓜便宜、黄瓜有多的时候才来做这个菜,因为用量要比平时多两、三倍,黄瓜刹出水后只得一点点,炒出来就这么一小盘,费黄瓜又费米饭。

用料

家常炝黄瓜的做法步骤

步骤 1

什么品种的黄瓜都可做。 瓜去皮,竖着对切成两半,用勺子刮去瓜囊。囊不要丢,生吃、拌糖、拌盐都好吃,我这瓜是从冰箱里拿的,刮出来直接就吃掉了,冰冰凉凉好解暑。 瓜切片,水沸入锅焯水。

步骤 2

约两、三分钟瓜软后捞出过凉水

步骤 3

攥干水份,但是水份含量还是多

步骤 4

可把瓜片装入过滤袋,用双手反复多攥几下就能快速把它榨干,也可放上重物把它压出水。

步骤 5

好干爽!

展开全部
步骤 6
步骤 6

锅烧热,放油爆香辣椒、蒜,如果放泡椒的话就更开胃了,喜欢吃肉可放肉,再放入黄瓜,锅太干加一点水翻炒,出锅前加盐、蚝油调味。

步骤 7

吃起来是脆口的。 不够吃,太少了,几筷下去就没有了😂

步骤 8

这一小块菜地种了三个品种的黄瓜:黄瓜、水果黄瓜、奶油黄瓜

步骤 9

从套袋里取出视频里的黄瓜,好妖娆。画面可能会引起不适,所以作了模糊处理。

菜谱创建时间:2024-06-03 20:11:37
打开App收藏