主材如图~ 锅圈食汇的黄桃罐头是最近发现的新宝藏~配料表干净! 它的黄桃不是完全软塌塌的那种,而是保留了一些黄桃的脆感,我很喜欢!
出胶的关键第1️⃣步,就是用多多的【开水】泡发银耳! 泡1个小时以上,水温凉下来,就泡发好了
出胶的关键第2️⃣步,就是银耳与【冷水】大概1:50的比例,中大火煮开后小火焖煮40分钟。 ⚠️注意:在焖煮时,不要不要加糖,会影响出胶! 焖煮结束后,再加银耳重量2倍左右的冰糖,搅拌至糖融化。这样能使银耳喝起来口感更浓稠~(如果想加枸杞,也在这一步)
最后,捞一块黄桃果肉,切碎后加入银耳
尽情享用这份爱自己的小甜点吧~