甜甜圈

作者： 非凡HIM

用料

• 鸡蛋 2个

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

1制作甜甜圈的材费：确保所有材料都已称量好，包括高粉700克、低粉300克、糖80克、酵母10克、鸡蛋100克、牛奶300克、水250克、盐12克和黄油80克

步骤 2

混合材料：将称好的高粉和低粉混合在一个，加入糖、酵母、在另一个大碗中鸡蛋、牛奶 ，水搅拌均匀加入黄油和盐慢速混合均匀后中速打至完全扩展阶段

步骤 3

面团出缸温度26~28发酵一小时至两倍大。分割50克一会整形成圆形温室松弛20分钟。整形成贝果形状。发酵40分钟预热烤箱至180°C。将面团放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或直到面包表面呈金黄色且底部敲击时发出空洞的声音 8. 冷却将烤好的面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。

步骤 4

炸出后放在盆里加糖即可食用

菜谱创建时间：2024-05-31 09:13:56