“用料 茭白 150克 水 600毫升 生抽 1大匙 芝麻油 数滴 葱花 10克 做法 1. 茭白去尾，切去老头，洗净之后切条，切成两半或四半均可。 2. 用水煮熟或者置于饭架上蒸熟，中途用筷子戳戳软硬度。捞出沥干水分装盘。 3. 小碟子倒点生抽，滴几滴芝麻油，撒上葱花拌匀。蘸食即可。” “生抽、麻油只是基础蘸料，也可以放辣椒、香菜等，按自己喜欢的口味调制即可。 如果茭白不是太大的话，不切也可以。”